MySQL查看某个数据库里面每张表的字符集和字符排序集
字符集： 定义了MySQL中数据在硬盘上的存储方式。例如 utfmb3、utfmb4等。每个不同的字符集都拥有一个默认的字符排序集。
字符排序集： 定义了在数据库中进行字符串比较和排序的方式。
（1）比较字符串：确定两个字符串是否相等。例如 “abc” 和 “ABC”
（2）排序字符串：确定字符串的排序顺序，例如在 ORDER BY 子句中。
字符排序集的后缀说明：
（1）ci（case insensitive）：不区分大小写。例如：utf8mb4_general_ci。
（2）cs（case sensitive）：区分大小写。例如：gb18030_2022_chinese_cs。
（3）bin（binary）：按二进制值比较字符来区分大小写且区分重音符号。例如：utf8mb4_bin。
查看MySQL指定数据库字符集和字符排序集的SQL语句：
SELECT
TABLE_NAME,
TABLE_COLLATION,
CCSA.CHARACTER_SET_NAME
FROM
INFORMATION_SCHEMA.TABLES AS T
JOIN INFORMATION_SCHEMA.COLLATION_CHARACTER_SET_APPLICABILITY AS CCSA
ON T.TABLE_COLLATION = CCSA.COLLATION_NAME
WHERE
T.TABLE_SCHEMA = 'database_name';
